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广东的早茶和早餐有一定的区别。 早茶（又称“早晨茶”）是广东人独特的一种饮食习惯，通常指的是早上至中午之间，在茶楼、餐厅或街边摊位等地点享用的一种茶点。早茶以粤菜为主，综合了粤菜的精华，包括各式点心、小食、糕点等多种食品，通常搭配上各种茶类饮品。早茶以点心的种类丰富、制作精细、口感鲜美而著称，是广东人日常生活中的重要一餐。 早餐则是广东人每天早晨进食的第一餐，通常指的是简单而丰富的食品，如油条、豆浆、包子、稀饭等。早餐在广东地区并不像早茶一样具有讲究的规定，可以是自己家中准备的简单食品，也可以是外面买来的快餐。 为什么要叫早茶？这可能与广东地区的饮食文化和习惯有关。早茶起源于早期的广州餐馆，当时的饭店主要以售卖粥、点心和面食为主，而在饭店里提供茶水，所以人们就习惯将早上在餐馆享用的茶点称为“早茶”。随着时间的推移，早茶成为广东人日常生活中的一种重要餐饮文化，逐渐演变为以点心为主的一餐，并在茶楼、餐厅中得到更加精细化的烹饪和品味。

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