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羊肉的膻味主要来自羊的体内代谢产物和食物消化产物,其中最主要的是羊肉中的挥发性有机酸、酮、醇、胺类物质等。 1. 母羊在发情期时分泌的性激素会导致羊肉产生膻味。 2. 羊肉的挥发性基础氨味物质是引起膻味的主要成分。挥发性有机酸和酮类物质也会进一步增强羊肉的膻味。 3. 羊在进食过程中,食物的消化代谢会产生不同的化合物和气味物质,其中有些物质在羊体内无法完全被代谢掉,导致了膻味的产生。 膻味的强弱和羊的品种、饲养环境、饲料种类和加工等因素都有关系。为减少膻味,可以选择肉质精良的肉羊品种,采用特殊饲养方法去腥臊、并用酵素处理等加工技术来削弱或消除膻味。
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通过开展“情系农民工、温暖过大年”活动,深入建筑工地、返创基地等开展系列“送温暖”“送清凉”活动。,结果时光惨败,俞亮却哭了,时光知道俞亮为什么哭,自己的实力太弱,承担不起俞亮的期望。
大众网记者 焱培 通讯员 李成修 姜宗延 烟台报道 近期随着天气逐渐转冷因急性心肌梗死入院的患者越来越多,心肌梗死是心内科常见的急危重症,严重威胁人类的生命和健康,烟台毓璜顶医院心内科主任医师孙晓健和大家谈谈心肌梗死常见的诱发因素和急救注意要点。,在展台前,他们驻足停留、交流讨论,从展出的优秀工业设计作品中取长补短。
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